Xe tải đông lạnh là những phương tiện được thiết kế đặc biệt để vận chuyển các mặt hàng cần được giữ ở nhiệt độ cụ thể. Chúng được trang bị hệ thống làm lạnh có thể cung cấp và duy trì môi trường nhiệt độ thấp ổn định để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn của hàng hóa trong quá trình vận chuyển.